Conoce todos los beneficios de comer salmón
Si estás buscando complementar tu dieta con un alimento rico que además te aporte los nutrientes necesarios para continuar con tus objetivos, el salmón es lo que necesitas.
Y es que comer sano, no significa es comer sin sabor, dejamos de lado la idea romántica de la comida saludable.
Pero es momento de que las cosas cambien, así que sacúdete las excusas y a poner manos a la obra en la cocina.
Existen alimentos que además de ser muy nutritivos, están llenos de sabor, siempre y cuando les saquemos el mayor provecho y esto lo podemos lograr al mezclar en armonía especias y vegetales.
Para aquellos que piensan que la comida saludable, es sólo verdura y fruta, están equivocados, porque se pueden preparar verdaderas delicias culinarias usando pescado, pollo o cerdo, todo incorporado con verduras de temporada.
Una buena opción para iniciar el cambio a una alimentación más sana, es comer salmón, algunos de los beneficios nutricionales de este alimento son:
- Es rico en ácidos grasos omega-3
- Aporta 11 gramos de grasas buenas por cada 100 gramos de carne
- Es una carne rica en vitaminas del grupo B, A y D
- Es una fuente de minerales como yodo y magnesio
- Su contenido de hierro es inferior al del resto de los pescados
Si te convencimos sobre probar el salmón, lo que sigue es cocinarlo. Por eso, preparamos una receta deliciosa y fácil de seguir, te dejamos la receta completa del salmón con espinacas:
Salmón al vapor con espinacas
Ingredientes:
1 lomo de salmón sin espinas (200 gramos aprox.)
1 cucharadita de aceite de oliva
½ taza de espinacas baby
¼ pieza de cebolla morada cortada en rebanadas
1 cucharada de agua
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Coloca el aceite de oliva en un sartén y saltea la cebolla por 1 minuto, agrega la espinaca y el lomo de salmón. Sazona con sal y pimienta.
- Agrega la cucharada de agua y tapa, cocina por unos minutos, voltéalo y cocina hasta que este bien cocido, voltéalo una vez más, .
- Transfiere el salmón a un plato y ¡disfruta!
